برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@

المساهمات : 5 تاريخ التسجيل : 18/04/2012

اليوم راح اقدم لكم هالطبق اللي مجنني ليش برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13941.imgcache

لأنه عجيييب برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13942.imgcache

طبعاً
انا لاقيته في احدى المنتديات فحبيت اجربه وعملته اليوم وحبيت انك كمان
تجربوه .. جربوها واحكموا عليها اتفقنا خلينا مع الطريقه والصور.

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13943.imgcache

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13943.imgcache

تحتاجي:

- دجاجه منظفه ومقطعه على ذوقك اما نصفين او اربع او اكتر
- 5 بصلات متوسطين الحجم مفطعين شرائح
- كوب إلا ربع زبيب منقوع بماء دافئ الى حين استخدامه
- 2 ونصف كوب رز بسمتي
- 2 ملعقه اكل بزار
- ملح
- زعفران او ملون طعام اصفر او برتقالي
- ورق غار-هيل-قرنفل-بصله صغيره(يوضعوا على الدجاج عند السلق)
- فلفل احمر (اذا بتحبوها حره وممكن تتركوها على البزار بس)
- زيت
- مكسرات على ذوقك للتزين >>>>>>>>>>>>>اطيبببب

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13944.imgcache

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13944.imgcache

الطريقه:

نسلق الدجاج ونضيف له ما ذكرت بعد ما تزيلي الرغوه اللي بتطلع منها.

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13945.imgcache

في هذ ا الوقت بتحطي زيت على النار وتضيفي البصل عليه

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13946.imgcache

وتحركي وخليه على نار هاديه حتى يذبل البصل (مش يحترق) لازم تطرى البصله منيح .

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13947.imgcache

بعدين نضيف عليهم الزبيب بعد ما صفيهم منيح من الماء.

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13948.imgcache

نضع البزار( الكركم ) والملح ونتركهم شوي على نار هاديه حتي يختلطو مع بعض نطفئ النار ونضعهم على جنب .

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13949.imgcache

هلأ شوفي اذا الدجاج استوى شيليه حطيه بصينيه للفرن وصفي ماء السلق .

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13950.imgcache

اطبخي الرز بماء سلق الدجاج .

نروح للدجاج على ما يستوي الرز ...جيبي صحن ضعي فيه شوي زيت مع ملعقه بزار ( كركم ) ورشه ملح اخلطيهم منيح

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13951.imgcache

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13951.imgcache

وبالفرشاه ادهني قطع الدجاج بهذه الخلطه اوكييي ودخليها الفرن تتحمر.

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13952.imgcache

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13953.imgcache

خلص الرز..

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13954.imgcache

جيبي طنجره اكبر شوي حطي طبقه رز ورشي عليه بعد ما تملسي سطحه بقليل من
الزعفران المنقوع بقليل من الماء او الملون وضعيها بشكل عشوائي .

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13955.imgcache

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13955.imgcache

ضعي طبقه البصل والزبيب فوق الرز

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13956.imgcache

واخيرا طبقه رز وكمان رشات زعفران او ملون

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13957.imgcache

غطيها بورق المنيوم واتركيها على على نار هاديه جدا جدا .

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13958.imgcache

على ما تحضري السلطه والطاوله وما تنسي تشوفي الدجاج احسن ما يحترق.

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13959.imgcache

طبي الطنجره على طبق التقديم ووزعي الدجاج المحمر عليه وما تنسي المكسرات للتزين .

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13960.imgcache

برياني دجاج بالصور خطوة خطوة @~@ 13961.imgcache

تقدم مع السلطه اللذيذه من صنع ايديكي الحلوين
وصحتين وعافيه

Admin المساهمات : 124 تاريخ التسجيل : 21/03/2012

شو هالروعة والطعامة ممممممممممممم من الأخــــــــر تســـــــلم الأيادي .