&عــــــــــــ المـــــــاضـــــــــــي بــــــــــــــــــــق&
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

&عــــــــــــ المـــــــاضـــــــــــي بــــــــــــــــــــق&

*^* شعارنا هو الإبــــــداع والجــــودة والتــــــــــــمـــــيــــــــز*^*
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
إعلان : ساهم في المنتدى بـٍ  200 مساهمة وكن مشرفاً على قسمين
شعارنا هو التميز والجودة والإبداع فكن جزءاً من هذا التميز
اقتراح ؟ شكوى ؟ ملاحظة ؟ زر صفحتنا الموجودة في لوحة الشرف

 

 فن اتيكيت الطعام

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أم عبدالله
Admin



المساهمات : 124
تاريخ التسجيل : 21/03/2012

فن اتيكيت الطعام Empty
مُساهمةموضوع: فن اتيكيت الطعام   فن اتيكيت الطعام Icon_minitimeالجمعة أبريل 13, 2012 3:00 am

من فنون واداب الطعام , اتيكيت كل الاطعمة المختلفة

- إن التعامل مع الطعام والراب له قواعد تحكمه.

وعندما يتم دعوتك للطعام في إحدى المطاعم

الراقية أو في منزل صديق

تواجهك بعض الأزمات في طريقة تناولك له

وخاصة الأصناف "المعقدة" ويصيبك الحرج،

لا تقلق من ذلك فسوف أساعدك حتى تتغلب

علي ذلك وتصبح ماهراًً لدرجة يطلب فيها

الغير إلي مساعدة منك وتكون أنت المعلم.

* أمثلة لبعض أصناف الأكل:

- البيتزا:

فن اتيكيت الطعام PIC-289-1331639711

إذا لم تقطع البيتزا وتقــدم لك علي هيئــة

شـرائح قم أنت بتقطيعها إلي شرائح متساوية

بالسكين، وعندما تكون ساخنة يتم تناولها بالشوكة

والسكين، ومن المقبول أيضاًً أن تمسك كل شريحة

وتناولها بيدك (بدون الشوكة والسكينة).

البطاطس بكافة أنواعها:

فن اتيكيت الطعام Vdaok7n197h4lztp8q7c


1- البطاطس المحمرة (فرنش فرايز):

إما أن تقدم لك طبق منفصل، أو أن تأخذ

الكمية المناسبة المقدمة أمامك علي المائدة

بواسطة الشوكة ثم تقطع إلي أجزاء صغيرة وتأكلها

باستخدام الشوكة.

2- البطاطس المخبوزة (المطهية): يمكنك

أخذ الكمية المناسبة بواسطة الشوكة الكبيرة

المقدمة معها ثم توضع في الطبق وتقطع إلي

أجزاء صغيرة مع إضافة التوابل لها.

3- البطاطس المهروسة (البيورية):

تؤخذ الكمية بواسطة ملعقة المائدة الصغيرة


- شيش الكباب:

فن اتيكيت الطعام PIC-621-1331639712

إمسك الخلة المثبت عليها الكباب بيد، واستخدام

الشوكة باليد الأخرى لإنزال قطع الكباب إلي الطبق

عن طريق الضغط علي القطع من أعلي وبعد

أن يتم الانتهاء من ذلك، ضع الكباب في جانب واحد

من الطبق ويتم تقطيع كل قطعة عند تناولها بالسكين

والشوكة.

- الملح:

فن اتيكيت الطعام PIC-450-1331639711

لا تضيف الملح لما تتناوله من أطعمة

إلا قبل تذوقه، وإذا أردت المزيد منه لا تمد يدك

عبر المائدة أو فوق الطعام للحصول علي زجاجة الملح

لكن اطلبه من الشخص الذي يستخدمها أولاً

وإن كانت بجانبك فحركها بواسطة الملعقة

حتى تصل لطبقك.

الحساء:

فن اتيكيت الطعام PIC-827-1331639712

عندما يقدم الحساء لك في فنجان الحساء الصغير

الذي يوجد به يمكنك شربه مباشرة من الفنجان،

أما إذا قدم في إناء عميق لابد من استخدام الملعقة.

لا تصدر أصواتاًً عند تناولك الحساء، وعند الانتهاء

من تناوله ضع الملعقة علي جانب الطبق المقدم

عليه الإناء ويعني هذا في الموائد الرسمية

أنك جاهز للطبق التالي، وتستخدم مغرفة (كبشة)

في وضع الكمية الملائمة التي تحتاجها من الحساء

- المكرونة الإسباجتي:
فن اتيكيت الطعام PIC-345-1331639712


تبدو صعبة في تناولها، لكنه علي العكس تماماًً

ويتم ذلك عن طريق الشوكة بالطبع وتكون الملعقة

هي المعيار في تحديد الكمية التي ستتناولها بالشوكة

بحيث لا يتم الإكثار في نفس الوقت من الكمية،

توضع الشوكة في المكرونة ثم حاول لف المكرونة

حول الشوكة، كما أنه من المقبول أيضاًً استخدام الشوكة

في تقطيع شرائط المكرونة إلي أجزاء معتدلة يستطيع

الشخص تناولها بدون أية مشاكل أو صعوبات.

تستخدم ملعقة المائدة الصغيرة في تقديم أنواع

الصلصة المختلفة الخاصة بالمكرونة.


السلطات

فن اتيكيت الطعام PIC-368-1331639712


إما أن تقدم لك في أحجام صغيرة حينئذ يسهل تناولها

ولا توجد مشكلة وهذا دليل علي الخدمة الخاصة

والعناية بالضيف علي أن يتم تناولها بالشوكة.

وإذا قدمت قبل الطبق الرئيسي أو بعده استخدم شوكة

السلطة الصغيرة، إما إذا قدمت مع الطبق الرئيسي

تستخدم شوكة الطبق الرئيسي. وتأخذ الكمية المناسبة

عن طريق ملعقة كبيرة مخصصة لذلك.

إما إذا قدمت السلطة علي هيئة قطع كبيرة عليك

بتقطيعها بالسكين إلي القطع التي تلائمك كل قطعة

عند تناولها.


الشاي والقهوة:

فن اتيكيت الطعام PIC-160-1331639712

إذا قدم النادل (الجرسون) إبريق (براد)

الشاي بدون صبه في الفنجانين، فالشخص

الأقرب للبراد عليه بالقيام بصب الشاي أو القهوة

لباقي الأشخاص علي أن يصب لنفسه بعد الانتهاء

من الصب لباقي الأشخاص

السكر أو الكريمة

فن اتيكيت الطعام PIC-641-1331639711


أو أي شئ آخر يصاحب الوجبات في عبوات

ورقية أو كرتون أو بلاستيك، فينبغي عدم وضع

هذه العبوات في الطفاية المخصصة لتدخين السجائر

ولكن ينبغي وضعها تحت حافة الطفاية أو علي

طبق الفنجان أو طبق الزبدة حتى لا تشتعل هذه

العبوات من السجائر أوالكبريت إذا كان هناك مدخناً.

الخبز غير المقسم

فن اتيكيت الطعام PIC-331-1331639711


إذا قدم الخبز وهو غير مقطع إلي شرائح علي المضيف/المضيفة بتقطيع شريحتين أو ثلاث منه

فقط وتقديمه مع باقي الخبز غير المقطع في

سلة الخبز أو علي الطبق المقدم عليه للأشخاص

الذي يجلسون بجواره/جوارها ليتم تمريره بعد ذلك

علي باقي الأشخاص حيث يقوم كل رجل بتقطيع

شريحة له وللمرأة التي تجلس بجواره

يا رب تكونوا مبسوطين يا أعزائي Very Happy Smile Smile Cool Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shaima2school.ahlamountada.com
 
فن اتيكيت الطعام
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
&عــــــــــــ المـــــــاضـــــــــــي بــــــــــــــــــــق& :: أقسام المنتدى :: قسم الأزياء والإتكيت-
انتقل الى: